술 용어사전 #2 리큐르 Liqueur 술 용어사전 #2 리큐르 Liqueur 술 용어사전 #2 리큐르 Liqueur 요즘에는 맛있는 술이 대세죠. 칵테일에는 물론 음식에 넣어도 그 진한 맛과 향으로 감초 역할을 하는 리큐르를 소개합니다. 여러 가지 술이나 과즙 등을 혼합하여 만드는 다양한 칵테일. 베이스가 되는 것은 진이나 위스키 등의 스피리츠이지만 칵테일을 더욱 매혹적인 음료로 만드는 것은 By 메종|
간장으로 만드는 초간단 집밥 레시피 간장으로 만드는 초간단 집밥 레시피 간장으로 만드는 초간단 집밥 레시피 장기간 숙성시킨 전통의 깊은 맛을 지닌 간장을 이용한 한식 요리 퍼레이드. 낙지볶음 낙지 4마리, 쇠고기 120g, 양파 • 파프리카 • 홍고추1개씩, 우엉 60g, 청양고추 2개, 대파 1대, 올리브 오일 • 참기름 1큰술씩, 간장 양념(양조간장 3큰술, 맛술 • 설탕 • 다진 By 메종|
상업주의 디자인의 실험적 대안, 마르셀 반더스 상업주의 디자인의 실험적 대안, 마르셀 반더스 상업주의 디자인의 실험적 대안, 마르셀 반더스 Marcel Wanders(1963~) @marcelwanders 네덜란드 출신 디자이너 마르셀 반더스. 아른헴 예술학교 졸업. 1990년대 개념 디자인 그룹 드룩의 일원으로 활동. 1992년 'WAAC's', 1995년 '반더스 원더스' 설립, 독립적인 산업디자인 업체인 마르셀 반더스 스튜디오를 운영하는 그의 명성은 1996년 드룩을 통해 선보인 '매듭 By 메종|
불가능과 가능의 경계를 허문 신예, 마틴 바스 불가능과 가능의 경계를 허문 신예, 마틴 바스 불가능과 가능의 경계를 허문 신예, 마틴 바스 Maarten Bass(1978~) 독일에서 출생하고 네덜란드에서 자라며 공부한 네덜란드 디자이너. 1996년 디자인 아카데미 아인트호벤 입학. 2002년 디자인 아카데미 졸업 당시 발표했던 가구 '스모크'로 세계적인 주목을 받기 시작. 2005년 바스&덴 헤르더와 함께 아인트호벤에 프로젝트 스튜디오를 오픈 운영 중. 등장과 함께 엄청난 반향을 By 메종|
중식전문가가 알려주는 바삭한 탕수 요리 레시피 중식전문가가 알려주는 바삭한 탕수 요리 레시피 중식전문가가 알려주는 바삭한 탕수 요리 레시피 특별한 날이면 언제나 우리 곁에서 즐거움을 주었던 탕수육. 모처럼 가족을 위해 실력 발휘를 해보는 건 어떨까? 사소한 조리 원리부터 숨겨진 노하우까지 알려주는 홈메이드 탕수육 레시피! 꿔바로우 돼지고기(안심) 200g, 튀김옷(감자 전분 • 찹쌀가루 100g씩, 생수 조금, 달걀흰자1/2개), 튀김용 식용유 적당량, 소스(설탕 By 메종|
시선을 교란시키는 디자인 초현실주의자, 프론트 시선을 교란시키는 디자인 초현실주의자, 프론트 시선을 교란시키는 디자인 초현실주의자, 프론트 Front 4명의 스웨덴 여성, 안나(Anna Lindgren), 카시아 사브스트롬(Katja Sävström), 소피아 라게르크비스트(Sofia Lagerkvist), 샬롯 본더 란켄(Charlotte von der Lancken)으로 구성된 디자이너 그룹 프론트. 스톡홀롬에 위치한 '쿤스트픽'의 인더스트리얼 디자인 프로그램에서 서로를 알게 되었고, 2003년 프론트를 결성했다. 결성 직후 참가한 2003년 스톡홀름 퍼니처 By 메종|
스칸디나비안 디자인의 세련된 해석, 노르웨이 세즈 스칸디나비안 디자인의 세련된 해석, 노르웨이 세즈 스칸디나비안 디자인의 세련된 해석, 노르웨이 세즈 Norway Say 세 명의 덴마크 디자이너 토르비욘 안데르센(Torbjörn Andersen 1976~), 안드레아 안제스빅(Andreas Engesvik 1970~), 에스펜 볼(Espen Voll 1965~)이 2000년 결성한 프로젝트 그룹. 노르웨이 오슬로를 기반으로 활동하며 여러 가구 브랜드와의 콜라보레이션을 통해 제품, 가구, 인테리어 디자인을 소개했다. 2000년대 초반 활발한 활동을 By 메종|
달디단 디저트 달디단 디저트 달디단 디저트 한입만 베어 물어도 도파민이 샘솟는 달디단 디저트 맛집. 북촌의 마카롱 파티세리, 미완성 식탁 추석 한정 오색 마카롱 우엉뿌리차와 북해도 미완성 식탁은 클래식한 프랑스 마카롱에 한국의 제철 재료를 활용해 현지화한 마카롱 전문 파티세리다. 수년 전 마카롱 열풍을 By 메종|
고전과 산업의 결합 페루치오 라비아니 고전과 산업의 결합 페루치오 라비아니 고전과 산업의 결합 페루치오 라비아니 Ferruccio Laviani (1950~) ©laviani.com 이탈리아 태생의 디자이너 페루치오 라비아니. 1984년 밀라노의 폴리테크닉 졸업. 가구와 조명을 포함한 제품 디자인에 두각을 드러내고 있으며 가구 쇼룸뿐만 아니라 돌체 앤 가바나의 골드 레스토랑 외에도 여러 곳의 레스토랑 인테리어, 전시 디렉팅을 맡았다. 그의 By 메종|
디자인 진보주의자 파올라 나보네 디자인 진보주의자 파올라 나보네 디자인 진보주의자 파올라 나보네 Paola Navone(1952~) 이탈리아 태생의 디자이너 파올라 나보네. 1973년 토리노 폴리테크니코 아키텍처를 졸업. 1980년대 사이에 알레산드로 멘디니, 에토레 소사스 주니어와 안드레아 브렌치와 함께 알키미아 그룹의 일원으로 활동. 이후 다양한 브랜드와 콜라보레이션 작업 진행. 그녀는 이탈리아 디자인계에서도 가장 진보적인 디자이너로 평가받는 인물이다. By 메종|
