아이스크림의 신세계 아이스크림의 신세계 아이스크림의 신세계 브루클린에 오픈한 반 리웬 아이스크림. 뛰어난 맛은 물론, 커피 또한 즐길 수 있는 일석이조의 공간이다. 아무리 생각해도 아이스크림의 진정한 시즌은 여름이 아니라 봄과 가을이다. 아이스크림을 먹기 전부터 손가락 사이로 흘러내리는 끈적이는 아이스크림은 비극이니까. 뉴욕의 최고 아이스크림 숍이라 할 만한 반 by Maisonkorea.com|
셰프의 꿈 셰프의 꿈 셰프의 꿈 런던의 작은 레스토랑에서 즐기는 타파스 요리. 합리적인 가격에 신선함을 즐길 수 있다. 베니스식 타파스 요리로 유명한 포플로 Poplo의 헤드 셰프를 지낸 톰 올드로이드 Oldroyd 셰프가 포플로 그룹에서 독립해 자신의 이름을 내건 타파스 레스토랑 올드로이드를 런던 이슬링턴에 오픈했다. 대규모 투자자와 손잡고 by Maisonkorea.com|
세바스티안 고다르의 비상 세바스티안 고다르의 비상 세바스티안 고다르의 비상 파리의 가장 핫한 디저트를 즐기고 싶다면 세바스티안 고다르의 숍을 잊지 말자. 1993년 유명 식료품점인 포숑에서 탄탄한 실력을 쌓고 26세의 어린 나이에 피에르 에르메의 주방을 진두지휘하며 두각을 나타낸 훈남 파티셰 세바스티안 고다르가 자신의 숍을 열었다. 한때 인테리어 디자이너 클로디오 코루치가 디자인한 by Maisonkorea.com|
신문로에서 찾은 스페인의 맛 신문로에서 찾은 스페인의 맛 신문로에서 찾은 스페인의 맛 신문로의 '에무' 1층에 에무또르뚜가가 들어섰다. 정갈한 스페인 요리가 먹고 싶다면 놓치지 말 것.종로구 신문로에 위치한 복합 문화 공간 ‘에무’ 1층에 새롭게 들어선 에무또르뚜가. 지중해 요리 전문가인 나카가와 히데코의 정갈한 스페인 요리를 즐길 수 있다. 대표 메뉴는 스페인의 정통 밥 요리인 by 메종|
식빵 전문점 ‘밀도’ 식빵 전문점 ‘밀도’ 식빵 전문점 ‘밀도’ 시오코나의 오너 파티셰 전익범의 새로운 식빵 전문점. 죽전의 유명 빵집인 시오코나의 오너 파티셰 전익범이 새로 문을 연 식빵 전문점. 유기농 밀가루만을 사용, 그날의 온도와 습도에 따라 달리 만든 프리미엄 식빵이다. 특히 24시간의 숙성을 거쳐 밀도가 높고 껍질까지 맛있기로 소문나 벌써부터 by 메종|
한국 식재료로 만든 프렌치 요리 한국 식재료로 만든 프렌치 요리 한국 식재료로 만든 프렌치 요리 요리 강국 프랑스에서 장인이라 칭송받는 스타 요리사 ‘에릭 트로숑’과 서래마을에 캐주얼 프렌치 레스토랑인 빠니스를 운영하는 요리사 ‘유미진’. 이 두 부부가 함께 한국의 식재료로 프렌치 요리를 만들었다. 파리에서 프렌치 레스토랑 세미야 Semilla와 최근에 문을 연 프레디스 Freddy’s를 운영하고 있는 프랑스 남자 by 메종|
기운이 솟아나는 시리얼 기운이 솟아나는 시리얼 기운이 솟아나는 시리얼 쇼핑도 힘이 있어야 하는 법. 다양한 가격대의 운동화를 판매하는 키스 엔와이시에서 시리얼 바를 오픈했다.미국 사람들은 정말 그렇게 시리얼을 좋아할까? 뉴욕에 산 지 꽤 됐지만 여전히 아침이면 밥을 먹어야 한다고 믿는 나로서는 확답을 할 수 없다. 하지만 이곳 키스 엔와이시 KITH by Maisonkorea.com|
푸드 천국 푸드 천국 푸드 천국 지난 8월, 오픈 직후부터 화제가 된 현대백화점 판교점 식품관에서 찾은 세 개의 국내 최초 매장. 조앤더주스 덴마크 코펜하겐에서 시작해 북유럽의 스타벅스로 불리는 브랜드. 노르딕 스타일의 주스와 스칸디나비아의 신선한 커피를 판매한다. 요청에 따라 다양한 스타일의 주스를 만들어주기도 하며 호밀빵을 바삭하게 구워 아보카도와 by 메종|
다섯 가지 드라이 커리 다섯 가지 드라이 커리 다섯 가지 드라이 커리 자작한 국물의 드라이 커리. 기본 드라이 커리를 베이스로 덮밥, 구이, 볶음 등에 두루 활용한 다섯 가지 요리를 소개한다. 병아리콩 드라이 커리를 곁들인 그릴드 치킨 병아리콩 1컵, 토막 닭 300~400g, 드라이 커리 1컵, 식용유 적당량, 이탈리아 파슬리 · 소금 · 후춧가루 조금씩 1 병아리콩은 by 메종|
두 가지 맛을 내는 잼 두 가지 맛을 내는 잼 두 가지 맛을 내는 잼 휘휘 섞어 쓱쓱 바르면 두 가지 맛을 한번에 즐길 수 있는 이층 잼. 사프론 애플잼 | 햇사과 253g, 설탕 150g, 레몬즙 20g,사프론 파우더 1g 1 햇사과는 잘게 다진다. 2 1에 설탕, 레몬즙, 사프란 파우더를 섞고 실온에서 1시간 동안 둔다.3 냄비에 2를 넣고 약한 by 메종|
