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봄날의 입맛을 돋워줄 아스파라거스 요리

뛰어난 영양성분에 사각사각 씹는 맛까지 일품인 아스파라거스. 이 봄, 가족의 입맛을 돋워줄 아스파라거스를 이용한 네 가지 요리를 소개한다. 아스파라거스를 넣은 스프링 수프 아스파라거스 12대, 완두콩 100g, 주키니 60g, 감자 150g, 마늘 1쪽, 닭육수 2 1/2컵, 소금ㆍ후춧가루 조금씩 1

싱글족들을 위한 7 Days 7 Dishes

살림에 투자할 시간이 넉넉치 않은 워킹 우먼과 싱글족들을 위해 신속하고 쉽게 만들어낼 수 있는 일주일치 식단을 마련했다. 물론 일주일에 단 한번 장을 본 식품으로만 만들 수 있는 실속 있는 메뉴들이다. Monday 차돌박이와 봄나물무침 차돌박이 500g, 고기 양념(간장 4큰술, 꿀ㆍ참기름 2큰술씩,

우리 아이를 위한 유기농 케첩 간식

튼튼하게 무럭무럭 자랄 내 아이를 위한 선택은 건강한 홈메이드표 간식. 아이들이 특히 좋아하는 소스인 케첩, 그중에서도 유기농 케첩을 이용해 만들어본 믿음직스러운 영양 간식. 감자 피자 감자 큰 것 1개(소금ㆍ후춧가루ㆍ마요네즈 조금씩), 비엔나 소시지 5개, 식빵 1장, 옥수수 콘 2큰술, 양송이버섯 3개,

나폴리에 가면

건축가 움베르토 나폴리타노와 함께한 72시간. ‘움베르토 나폴리타노’라는 성은 우연히 만들어지지 않았다. 이탈리아 나폴리에서 태어난 그는 프랑스로 날아가 파리라빌레트 국립고등건축학교에서 공부했다. 그곳에서 브누아 잘롱을 만나 2002년 LAN(Local Architecture Network)를 설립했다. 두 사람은 스트라스부르그의 메종 Maillon 극장(2020년 건축상 에케르 다르장 l’Equerre d’argent을

파티시에의 케이크와 타르트 노하우

화이트 데이를 맞아 아주 쉽지만 정성을 담아 직접 만들 수 있는 케이크와 타르트를 추천한다. 사소한 조리 원리부터 숨겨진 노하우를 알려주는 '제과-케이크와 타르트'편. 딸기 타르트 "타르트는 초보자들도 가장 쉽게 만들 수 있는 디저트 중에 하나랍니다. 재료도 간단하니 요즘에 한창 나는 딸기를

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