Functional Design Functional Design Functional Design 이제 더 이상 새로운 디자인은 없는 걸까? 수세기를 걸쳐 인정 받은 디자인 클래식들은 이제 시간 이동을 하는 듯하다. 첨단의 시대에 그들의 고유한 디자인은 고스란히 살아남은 채 컬러와 재질 그리고 약간의 미감만이 현대적으로 변모되고 있으니 말이다. 이 절묘한 '데모르마시옹(변형)' 현상을 주목해보자. by 메종|
Full of Nuances Full of Nuances Full of Nuances 마고와 라파엘이 여행을 멈추자 새로운 삶이 시작됐다. 그들은 벵센느 숲의 집에서 자연을 느끼며 새로운 삶을 즐긴다. 건축가 베로니크 코트레는 이 집을 하나의 세계로 만들었다. 각각의 컬러 코드를 지닌 공간은 시선을 때로는 빛으로, 때로는 정원으로 이끈다. 시선을 끄는 거실. 거실이 by 메종|
셰프 등판! 국제 남도음식문화 큰잔치 셰프 등판! 국제 남도음식문화 큰잔치 <흑백요리사> 셰프 등판! 국제 남도음식문화 큰잔치 넷플릭스 예능 프로그램 <흑백요리사>의 임희원, 정지선, 오세득 셰프 등 화려한 스타 셰프들이 직접 만든 미식 요리를 맛 볼 수 있다. 전라남도의 음식 축제 국제 남도음식문화 큰잔치가 27일부터 사흘간 목포문화예술회관에서 열린다. 올해는 특히 30주년을 맞아 유명 셰프들이 남도 식재료로 선보이는 '글로벌 by 메종|
뻔하지 않은 컨템포러리 한식 레시피 뻔하지 않은 컨템포러리 한식 레시피 뻔하지 않은 컨템포러리 한식 레시피 세계적으로 한국 음식은 김치와 갈비로 대변된다. 2천 년 역사의 전통과 조상의 지혜가 담긴 한식을 더 이상 이대로 내버려둘 수는 없는 일. 세계에 내놓아도 손색없을 맛과 멋을 지닌 컨템포러리한 한식을 소개한다. 보쌈 초밥 보쌈용 고기(돼지 목살) 300g, 보쌈 재료(파뿌리 1개), 된장 by 메종|
곁들이면 환상, 전통주 안주 레시피 곁들이면 환상, 전통주 안주 레시피 곁들이면 환상, 전통주 안주 레시피 알코올 도수 20미만인데다 맛이 좋아 음식과 곁들이면 한층 풍미가 더해지는 전통주와 안주의 앙상블을 즐겨 보시라. 푸드 페어링은 와인에만 있는 것이 아니다. 산사춘 & 모둠 채소 고기 샐러드 돼지고기(앞다리살) 250g, 오이 1/3개, 3cm 길이 무 1토막, 당근• 무순 •실부추 조금씩, 깨 by 메종|
끓이고 졸이고! 제철 포도 요리법 끓이고 졸이고! 제철 포도 요리법 끓이고 졸이고! 제철 포도 요리법 포도가 한창 무르익어 당도는 물론 맛과 향이 가장 맛있는 계절이다. 새콤달콤한 맛에 상큼한 향과 컬러가 요리의 맛을 살리는 포도로 만든 다양한 요리법과 포도밭의 싱그러운 풍경 속으로. 포도 처트니와 로스트 치킨 생닭(500g) 2마리, 포도(캠벨) 1송이, 채썬 양파 1/2분, 레드 와인 300ml, by 메종|
[메종지식] 잘 드는 칼 [메종지식] 잘 드는 칼 [메종지식] 잘 드는 칼 가볍고, 디자인 좋고, 갈지 않아도 무뎌지지 않고 무엇보다 '잘 드는' 칼 본연의 기능에 충실한 세라믹 나이프. 하지만 세라믹 나이프도 적재적소가 있다는 사실! 주부들 사이의 '카더라' 통신에 꽤나 자주 회자되고 있는 주방 용품이 있다. 바로 세라믹 나이프이다. 영양소를 파괴하지 않으며 칼을 by 메종|
[메종지식] 집 안을 녹음으로 물들이는 그린 데코 [메종지식] 집 안을 녹음으로 물들이는 그린 데코 [메종지식] 집 안을 녹음으로 물들이는 그린 데코 집 안을 녹음으로 물들이기 위해 담는 법도, 담기는 법도, 담기는 재료에도 정답을 두지 않았다. 여유롭게 시를 읊듯, 멜로디를 듣듯 풀어놓은 인도어 그린 데커레이션. 흐드러진 벤자민 고무, 초록이 무성한 싱고늄, 키 큰 말린 꽃, 춤추는 듯한 양귀비, 연약한 핑크의 달맞이 꽃 by 메종|
고기양념을 활용한 단짠 요리 레시피 고기양념을 활용한 단짠 요리 레시피 고기양념을 활용한 단짠 요리 레시피 한 번 사용하고 남은 고기양념은 다시 고기를 재우려면 부족하고 버리자니 아깝다. 이럴 땐 채소나 해산물 등에 넣어 다양한 요리를 만들면 어떨까. 고기양념을 활용한 실용만점 레시피 네 가지. 라이스 페이퍼 롤 튀김 쇠고기(불고깃감) 200g, 오리엔탈 고기양념 2큰술, 가지 12개, 표고버섯 2개, by 메종|
멕시코에서 72시간 2 멕시코에서 72시간 2 멕시코에서 72시간 2 세라믹 아티스트 페를라 발티에라와 함께한 멕시코 여행. RESTAURANT CAMPOBAJA 페를라 발티에라는 “이곳에서는 바하 칼리포르니아 Baja California의 전통 요리를 맛볼 수 있어서 좋다”고 말했다. 도심에서 서핑장의 감성을 느낄 수 있는 곳으로 셰프가 날생선에 칠레 소스를 바른 아구아칠레 Auachile와 큰 생선 요리를 by 메종|
