소면을 비빈다 소면을 비빈다 소면을 비빈다 파스타보다 얇아 더욱 가볍고 산뜻하게 즐길 수 있는 소면. 소면을 맛있게 비벼 먹을 수 있는 다섯 가지 방법을 소개한다.두반장 돼지고기 비빔 소면소면 200g, 돼지고기 등심 100g, 마늘종 4대, 셀러리 1대, 홍고추 2개, 고기 양념(청주 1작은술, 간장 1/2작은술, 소금 · 후춧가루 조금씩), By 메종|
이태원의 ‘러스티 스모크 하우스’ 이태원의 ‘러스티 스모크 하우스’ 이태원의 ‘러스티 스모크 하우스’ 부드러운 미국식 바비큐를 맛볼 수 있다.미국 정통의 바비큐를 맛볼 수 있는 이태원의 러스티 스모크 하우스. 돼지고기 어깨살, 양지머리 등의 고기를 소금물에 오랫동안 담갔다 말려 시즈닝한 다음 미국에서 공수한 2톤의 스모커에서 훈연의 향을 입힌다. 낮은 온도에서 오랫동안 구워 육즙이 그대로 살아 있고 부드러운 식감이 By 메종|
봄 담은 솥밥 봄 담은 솥밥 봄 담은 솥밥 각종 식재료가 풍요로운 계절, 살 오른 해산물과 싱싱한 나물 등 제철 진미를 한데 넣어 밥을 지은 영양 만점 솥밥으로 봄철 입맛을 살려본다.토마토 베이컨 솥밥쌀 · 물 2컵씩, 대저토마토(작은 것) 4개, 베이컨 4장, 마늘 3쪽, 올리브유 2큰술, 바질 잎 6장, 소금 By 메종|
남산 자락의 ‘캐비닛 커피’ 남산 자락의 ‘캐비닛 커피’ 남산 자락의 ‘캐비닛 커피’ 리빙 제품도 판매한다.주거 공간과 유명 게스트하우스가 즐비한 남산 자락, 이곳의 아침을 향긋한 커피 향으로 물들이는 캐비닛 커피가 오픈했다. 나무와 돌 등 자연 소재로 꾸며 아늑함을 자아내는 이곳은 라바차 원두를 비롯해 유명 산지의 생원두를 직접 로스팅해서 판매하는 향 좋은 커피와 레드 By 메종|
피에르 에르메의 기프트 패키지 피에르 에르메의 기프트 패키지 피에르 에르메의 기프트 패키지 사랑을 전하는 마카롱 기프트 패키지 잼므를 선보인다.피에르 에르메가 프랑스의 유명 일러스트레이터 솔다드 브라비와 콜라보레이션해 디자인한 귀여운 마카롱 기프트 패키지 잼므 J’aime 두 가지를 선보인다. 솔다드 브라비는 모두에게 마카롱에 담긴 사랑을 전하고 싶다는 의미로 박스 이름을 I Love를 의미하는 잼므라고 지었으며, By 메종|
EAT ART EAT ART EAT ART 아름다운 보틀에 담긴 올리브유.이탈리아 프리미엄 올리브유 브랜드로 유명한 ‘갈라테오앤프렌즈’. 그중 ‘엑스트라버진 올리브오일 타쟈스카 퀄리티’는 풍부한 과일향과 말린 아몬드와 포도, 신선한 꽃향기 등의 풍미에 부드럽고 달콤한 맛이 나는 최고의 올리브유로 인정받고 있다. 최근에는 세계적인 4명의 디자이너가 디자인한 보틀을 선보여 이목을 사로잡고 By 메종|
퓨전 음식 레스토랑, ‘준수방키친’ 퓨전 음식 레스토랑, ‘준수방키친’ 퓨전 음식 레스토랑, ‘준수방키친’ 꽃피는 5월, 한옥에서 즐기는 음식과 낭만에 대하여. 통인동의 '준수방키친'에서의 한 끼.조선시대 당시 서촌 일대를 일컫는 지역명인 ‘준수방’에서 이름은 딴 준수방키친. 80년 된 ‘ㅁ’자 구조의 아담한 한옥에서 다양한 퓨전 음식을 즐길 수 있다. 기계를 쓰지 않고 매일 손으로 반죽해 12시간 이상 By 메종|
모던 한식을 선보이는 ‘가가’ 모던 한식을 선보이는 ‘가가’ 모던 한식을 선보이는 ‘가가’ 꽃피는 5월, 한옥에서 즐기는 음식과 낭만에 대하여. 첫 번째 장소는 종로의 '가가'다.계동의 현대사옥 근처에서도 다소 안쪽에 위치하지만, 이미 소문이 자자해 많은 이들이 찾아드는 곳. 100년이 넘은 한옥집을 레스토랑으로 개조했으며 가정주부로 살아온 오너 셰프 최정숙이 스태프도 없이 홀로 주방을 지킨다. 그래서 By 메종|
해독에 좋은 건강 주스 해독에 좋은 건강 주스 해독에 좋은 건강 주스 평소 쌓였던 독소로 피곤한 몸을 깨우는 방법. 해독에 탁월한 채소와 과일로 만든 주스다. 집에 있는 믹서와 착즙기 중 하나를 골라 만들 수 있는 해독 주스 레시피 여섯 가지. <믹서로 만든 해독 주스> 믹서에 후루룩 갈아 잘게 끊어진 식이섬유를 함께 섭취할 By 메종|
밍글스의 새로운 시작 밍글스의 새로운 시작 밍글스의 새로운 시작 동양의 단아한 분위기가 느껴지는 뉴 아시안 레스토랑.최근 산펠레그리노와 아쿠아파나가 후원하는 ‘아시아 베스트 레스토랑 50’에서 15위를 달성하며 화제를 낳은 밍글스가 새로운 터전으로 이전 오픈했다. 기존의 밍글스가 위치했던 곳에서 길만 건너면 되는 가까운 곳이지만 다이닝 공간과 주방이 한층 넓어졌다. 들어서면 통나무를 잘라 By 메종|
